許多人對 Bibigo 的印象可能還停留在超市貨架上的急凍食品，但 Bibigo Bapsang ...

去年試營運期間即受到「米其林指南」肯定，並得到一星肯定的台中「元紀．台灣菜」餐廳推出春季新菜，行政主廚林菊偉與副主廚李彥錡和楊朝尹，以台灣味型為經、傳統台菜為緯，並結合POUYUENJI寶元紀企業董事長蔡其建與總經理蔡明倫「記憶中的家鄉味」，以精湛刀 ...

劉太太特別喜歡種花種菜，退休後從中國來美依親，本來兒子家後院廣大，可以隨意種植耕耘蔬菜，不過年輕人觀念不同，不喜歡自家後院變成大田，兒媳婦於是特別幫忙媽媽到處打探，得知當地城市就有公共菜園，居民可以申請前往種植，劉太太喜出望外，「這簡直比過年還高興」 ...

中菜向來備受老中青喜愛，既有傳統又有摩登混搭等多種選擇，加上一班大廚不時推陳推新，以創意及精湛烹調技藝炮製出一系列令人垂涎的佳餚，最近就有中菜食府推出全新菜單，滿足一眾食饕的中菜胃！

隨著四時變化每季必推出新菜的台北米其林一星「A CUT牛排館」，在行政總主廚凌維廉領著團隊再度非常誠懇的推出春季新菜單，套餐中主菜以外的冷熱前菜海鮮菜餚占比高，配上主菜牛羊豬排，成了「Surf & ...

生活中心／周希雯報導在物價飛漲唯獨薪水不漲的時代，外食族的餐費越來越吃緊，點個便當動輒就破百元。近日彰化鹿港就有1名民眾抱怨，到自助餐店選了10道菜竟要價900元，傻眼喊「人生中最貴的便當」，在網路引發熱烈討論；業者稍早也出面說明，店內食材皆為貨真價 ...

〈晶華軒〉春季新菜〈玫瑰醉鴿皇〉，拆骨分切好的每部位鴿肉都滑嫩細緻且入味多汁。圖／姚舜品嘗〈晶華軒〉春季新菜〈玫瑰醉鴿皇〉，可吃到位在鴿胸與鴿翼之間的鴿肉。圖／姚舜〈晶華軒〉春季新菜〈鳳凰投胎〉，是主廚在桌邊烹調，非常具儀式感。圖／姚舜〈晶華軒〉春季 ...

陳光復對海菜推廣中心長年深耕在地海菜產業、行銷至日本、澳洲等國的努力表示肯定，並鼓勵持續拓展海外市場，進一步提升澎湖海菜的國際競爭力。

位於新北板橋的「望月樓」，自2016年開幕後，便以新派粵菜、造型港點受到喜愛，餐廳近期迎來全新中餐行政主廚邱龍俊加入團隊，一口氣換上60道新菜、占比將近7成。其中除了邱龍俊擅長的粵菜，還添入其不斷鑽研的川菜料理、以及中西混搭的創意調味，例如將粵菜結合 ...

▲「鮑汁關東刺參」是在彈Q的關東刺參內，填入豬肚、香菇和荸薺丁，以及豬絞肉、蝦乾和油蔥酥製成的內餡一同燜煮，最後淋上鮑魚汁呈盤上桌。圖／姚舜▲「元紀．台灣菜」的預訂菜式「魷魚螺肉蒜」為經典的台式湯品，彈牙爽口的魷魚與螺肉，搭配燉煮入味的排骨與甜香的蒜 ...