Il est connu dans le monde entier : inventeur de concepts comme les desserts en verrines ou le bar à choux, grand contributeur à la rénovation de la pâtisserie en favorisant l'utilisation de produits ...

Une brioche moelleuse à souhait avec des noisettes caramélisées croquantes et fondantes en bouche. Le dessert, c'est sacré, compris ? Et d'autant plus pour le réveillon du 31 décembre. Alors, pas ...

Brigitte Bardot en est tombée folle amoureuse. Texture crémeuse et légère, brioche moelleuse et fondante... La Tarte Tropézienne est l'essentiel de nos vacances. Pour un dessert à la pistache ultra ...

Un dessert original signé Philippe Conticini, alliant des pommes parfumées de miel, de cannelle et de crottin de Chavignol, le tout reposant sur de la brioche. Préparation 10min Repos 30min Cuisson ...

Le chef de cuisine, à l’origine du dessert en verrine, a installé quatre de ses pâtisseries dans la capitale. Il nous livre ses bonnes adresses. EXCLUSIF - Le chef pâtissier nous livre son envie pour ...

Tel gargantua, il déplie sa serviette d'un geste large et la glisse d'un doigt dans le col de sa chemise, il se délecte d'une bavette saignante, appelle le serveur d'une voix de stentor et refuse d'un ...