Nồi cá kho ngon là khi đạt chất lượng về thớ thịt cá, mùi vị và màu sắc. Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc trong những bữa cơm gia đình, nhất là vào mùa đông. Tuy dân dã nhưng làm được nồi cá kho ...

Cá mòi kho rục xương là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, để món cá vừa đạt độ ngon chuẩn vị, ...

Mỗi niêu cá kho từ 2 – 6kg sẽ được bán với giá dao động khoảng 600.000 – 1,4 triệu đồng/niêu. Cả làng Nhân Hậu, Hà Nam (xưa là làng Vũ Đại) bắt đầu nhộn nhịp và nghi ngút khói từ ngày 15 tháng ...

Đến phố cổ mà hỏi mua cá kho thì hầu như ai cũng chỉ bạn đến hàng cá kho này. Ẩm thực phố cổ vốn đã được nhiều người yêu thích, từ các món bún, miến cho đến cháo, bánh đúc, từ các món ăn ...

Những ngày cận Tết Giáp Thìn, hàng trăm hộ dân làm đặc sản cá kho Vũ Đại (huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) lại đỏ lửa ngày đêm để kịp cung ứng ra thị trường. Làng Đại Hoàng (hay làng Nhân Hậu ...

Simmered fish in Vietnam can be found into two types. Wet simmering usually uses sea fish, its taste is quite light and it is often cooked with a lot of water that can be used to add flavor to steamed ...

Cá kho là món ăn dân dã đã gắn liền với mâm cơm của người Việt suốt bao đời. Từ cá nục, cá trắm đến cá bống, cá rô…, mỗi vùng miền lại có cách kho riêng, tạo nên hương vị đặc trưng.

(Dân trí) - Không chỉ cá hồi, nhiều loại cá quen thuộc như cá mòi, cá trích, cá thu hay cá cơm cũng là “kho omega-3” dồi dào.