Troceamos el cabrito en porciones, salpimentamos y enharinamos ligeramente. En una cazuela grande con una cuchara de manteca de cerdo líquida, doramos el cabrito porcionado a fuego medio hasta dorar ...

Se llama 'cabrito' a la cría de la cabra hasta los cuatro meses de edad y su carne se consume ampliamente en España, Portugal, Italia, Grecia, algunos países de África, Medio Oriente, Asia y América ...