En la Ciudad de México, los tacos de carnitas son mucho más que un antojo, son una tradición culinaria que forma parte del corazón gastronómico de la capital. Provenientes del estado de Michoacán, las ...

Las carnitas no solo son un manjar irresistible, son el reflejo de un México mestizo, sabroso y lleno de historia. Su origen está marcado por tradición y legado de Michoacán, o al menos es lo que ...

Humberto ‘Beto’ Gómez estaba viviendo su sueño americano, cocinando carnitas y chicharrones que aprendió a dominar a la edad de 8 años mientras crecía en Irapuato, Guanajuato, México. La riqueza de su ...