Si tenemos la típica comida familiar de domingo es habitual que se nos venga a la cabeza cocinar un pollo o un lomo de cerdo asado; acompañado de patatas fritas y unas judías verdes resulta ser una ...

Las comidas de los fines de semana, cuando por lo general hay más tiempo, están bastante claras: arroz estilo "paella", puede ...

Un sencillo cambio en la temperatura del horno permite lograr un pollo jugoso por dentro y con la piel dorada y crujiente, sin complicaciones. Más información: María Lo, cocinera: "Para una tortilla d ...

Una receta del clásico pollo asado con un toque italiano. Más información: Vero Gómez, chef, sobre el pollo al horno: "El truco para que quede jugoso es cubrirlo con esta mezcla de sal y azúcar".

De ternera, de cordero, de cerdo o de pollo. La carne asada al horno es muy fácil de preparar, se puede acompañar con diferentes guarniciones, rinde mucho y, además, queda deliciosa. Sin embargo, hay ...

Asar un pollo parece una de esas recetas infalibles, hasta que llega el momento de sacarlo del horno y descubrir que ha quedado seco. La pechuga se desmigaja, los jugos desaparecen y el resultado no ...

Ante este escenario, el chef Jordi Roca, repostero y copropietario de El Celler de Can Roca, difundió en TikTok un método que propone colocar el pollo sobre una lata de cerveza abierta para que el ...