OPENING A RESTAURANT doesn’t require a Ph.D. or an MBA, but maybe it helps. It probably also doesn’t hurt that Davide Macchi and Filippo Fiori, the due amici behind Dué Cucina Italiana, were born and ...

Sono quelle di Fabio Cappellano, cuoco e imprenditore siracusano che nei Paesi Bassi ha costruito una rete di gastronomie ...

I cantanti campani sono saliti sul palco della 76esima edizione del Festival di Sanremo e li abbiamo incrociati per una pausa ...

Il 6 marzo si celebra la Giornata internazionale dell’Amatriciana, istituita dopo il riconoscimento europeo Stg del 2020. A ...

Burro nella cacio e pepe: “l’orrore” che ha scritto la Bbc quest’estate, raccontato dal Messaggero e che ha fatto il giro del mondo (con tanto di articoli ripresi dal Times, dal Guardian, e dalla ...

A proporre pacchetti, letteralmente per tutti i gusti, ci sono giganti della distribuzione, imprenditori americani e tour ...

- L'Inghilterra parla di truffa ma la 'vera truffa' è la cacio e pepe con la panna, spacciata per di più come piatto autentico e da noi smascherata, con tanto di scuse. Replica così Claudio Pica, ...

Lo chef Michele Spagnolo ha condiviso con noi la sua ricetta per il pesto alla genovese, una salsa che racchiude in sé ...

Pasta fresca, condimenti saporiti, olio d’oliva artigianale: il 10 dicembre la cucina italiana è diventata patrimonio culturale immateriale Unesco, una prima mondiale che contribuirà ad aumentare ...

In viaggio con Flash nell’universo della cucina italiana, tra i patrimoni immateriali dell’Unesco. La pizza, la pasta tirata a mano, i plin, il tiramisù. Piatti squisiti pur nella loro semplicità.