Rincez et émincez les cives. Mélangez la farine de riz et de riz gluant, le curcuma, une pincée de sel et le lait de coco. Quand le mélange est lisse, ajoutez les cives hachées. Laissez en attente.

Quand vient la Chandeleur, les souvenirs de crêpes dorées, moelleuses à souhait et parfumées embaument toutes les cuisines !

Mélangez la farine de riz, les noisettes en poudre, le sucre et la fleur de sel. Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit. Terminez par le rhum. Faites chauffer une crêpière avec un peu de beurre.

Intolérance au gluten ou simple envie de changer, vous rêvez de crêpes aussi souples que les classiques. Entre riz, maïs, ...

Pourquoi bousculer vos papilles ? Pour le plaisir, pour montrer à quel point l’alimentation bio ouvre un univers de possibles sous-estimés, et aussi parce que les crêpes restent encore un repas « de ...

En matière de crêpe, Rudy Bariou ne fait pas dans la dentelle. Chaque conseil qu'il donne se termine par un invariable « en fait, y'a pas de règle ». Et n'allez pas parler de « crêperie » pour ...