Joyeux, médiatique et populaire, Christophe Michalak, 43 ans, est sans doute le chef pâtissier préféré de ses concitoyens. Ce natif de Senlis (Oise) n'a que 22 ans lorsqu'il devient le pâtissier du ...

Préchauffer le four thermostat 6 (180c). Dans une casserole, mélanger la maïzena et les sucres. Ajouter les ufs un à un. Délayer avec le lait froid. Faire chauffer en remuant sans cesse. Retirer du ...

If there is one dessert that is conquering the big cities, it is the flan Parisien, also known as flan pâtissier or homemade pastry flan. This French delicacy, with its perfect combination of creamy ...

« Moi qui habite dans les Yvelines, je n’hésite pas à faire plus de 35 minutes en voiture et à changer de département pour m’en acheter ! » affirme Gilbert Pytel, chroniqueur et auteur du blog « Bec ...

Ces dernières années, le flan est revenu en force. Mieux, les pâtisseries rivalisent pour en proposer des déclinaisons infinies et les concours pour élire le meilleur sont suivis dans toute la France, ...

Mélangez avec le bout des doigts la farine, le sucre, la pincée de sel, le beurre en morceaux et l'œuf. Pétrissez la pâte puis mettez-la au réfrigérateur 1 à 2 h. Puis étalez-la. Préchauffez votre ...

Tendance food oblige, il revient à la mode, et c’est tant mieux. Tour d’horizon des meilleurs de Paris, et bonnes astuces pour faire tout un flan à la maison. Dessert de boulanger plus que de ...

Dans les rues de Barcelone, une révolution sucrée est en marche, portée par les réseaux sociaux et le souffle d'une vague ...