Há utensílios que prometem facilitar sua vida e acabam no fundo do armário. E há o garfo: um talher comum e barato, do tipo que você encontra em todas as casas, que involuntariamente tende a estar lá ...

O culto da informalidade, difundido agora no Ocidente, tem feito com que às vezes as pessoas dispensem o garfo e comam com as mãos. A tendência é observada em eventos, festas e refeições orientadas ...

O restaurante O Garfo, em Évora, está prestes a completar 50 anos de existência contínua. O casal Leontina e João Francisco Marques tem mantido bem vivo este ícone gastronómico no coração da cidade.