Plongez le riz 3 mn dans une grande quantité d’eau bouillante. Faites bouillir la moitié du lait de coco avec 1/2 litre d’eau. Egouttez le riz et plongez-le dans le lait de coco. Laissez cuire pendant ...

La veille, dans un saladier, faites tremper les pruneaux avec le vin et un quart de litre d'eau. Recouvrez de film alimentaire. Le jour même, portez le lait à ébullition avec le sel, le zeste de ...

À l’approche du Nouvel An lunaire, un programme de confection des gâteaux de riz gluant destiné aux personnes défavorisées 2026 se tiendra le 8 février prochain au Village culturel et touristique des ...

Les desserts à base de riz sont succulents ! Ce gâteau de riz au caramel en est une preuve concrète. En fin de repas, vous allez vous régaler à coup sûr. A déguster tiède ou froid. Ingrédients pour 1 ...

Les gâteaux de riz empilés qu’on appelle kagami mochi sont un incontournable du Nouvel An japonais. Mais quelle est la signification de chacun des éléments qui composent cette décoration ...

Dans la longue histoire du restaurant Le Vivarais, un plat a traversé les âges : le gâteau de riz. « Quand on a repris le ...

Véritable madeleine de Proust pour beaucoup, le gâteau de semoule est un dessert originaire du bassin méditerranéen. Il a une texture très agréable, à mi-chemin entre un flan et un gâteau, il était tr ...

Le koba ou « Kobandravina » qui signifie l’enveloppe du Koba, est un gâteau de riz enveloppé d’une feuille de bananier Décortiquer les cacahuètes et les piller, puis ajouter l’huile d’arachide et bien ...