Régalez-vous avec ce gratin de topinambours et haddock, à préparer facilement en 1h10. Ce plat convivial, mariant la douceur des légumes anciens et le caractère du poisson fumé, se prête à une ...

Épluchez les topinambours et les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Faites-les cuire 15 mn à la vapeur. Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Pelez et écrasez ...

Ce légume racine boudé se révèle en mars avec 5 recettes familiales ultra-gourmandes au topinambour : prêtes à changer vos ...

Originaire d'Amérique du Nord, le topinambour était cultivé par les Premières nations bien avant l'arrivée des Européens qui l'introduisirent au XVIIe siècle sur le Vieux continent. Cette plante de la ...

Découvrez 12 recettes de gratins savoureux aux légumes de saison : potimarron, butternut, panais, brocoli, champignons et plus encore !