Hervimos la pasta en agua hirviendo con sal, y una vez cocida la escurrimos, la pasamos por agua fría, la volvemos a escurrir y la reservamos ligeramente embadurnada con un poco de aceite de oliva.

Fusión de sabores y de texturas lo que nos ofrece el plato de hoy: salmón con carbonara. Es una elaboración que hemos ...

Las ensaladas de pasta son una opción deliciosa y versátil para disfrutar durante todo el año, pero especialmente en los meses más calurosos. Su frescura y facilidad de preparación las convierten en ...

Después de unos días nada fáciles en los que no he tenido tiempo para nada, andando de un lado para otro, he podido pararme un instante y preparar algo fresco para estos días de calor que ya empiezan ...

¿Buscas una comida elegante pero no quieres complicarte la vida? Los raviolis de salmón y queso son ese «comodín de lujo» que todo ... cocinero debería tener en su recetario. La intensidad del salmón ...

Plato: La pasta orzo lleva tiempo colándose en platos de todo tipo, y no es difícil entender por qué. A medio camino entre la ...

Cocemos la pasta «al dente» (que quede un poco tiesa en su interior) en abundante agua hirviendo con sal, durante 7 minutos. Limpiamos la lechuga, la cebolleta roja y el tomate, los troceamos a ...