Si os gusta la comida mexicana, sabréis que es frecuente servir las recetas con una guarnición fresca, una especie de picadillo de hortalizas que recibe este nombre tan peculiar, muy típico con el ...

El mole poblano es una salsa tradicional mexicana hecha a base de chiles secos, especias y chocolate. No es una receta rápida, pero tampoco es tan complicada como parece. Lleva tiempo y bastantes ...

Descubre para qué se usa la salsa bruja, una salsa mexicana llena de sabor y tradición. Conoce su origen, ingredientes y cómo ...

La salsa macha es una preparación mexicana de chiles secos fritos en aceite con semillas, intensa y versátil, ideal para ...

La receta de salsa de habanero tatemado es una de las preparaciones más tradicionales, picosas y deliciosas de la cocina mexicana. Su sabor intenso, el toque ahumado del tatemado y el picor ...

Las cocinas y las taquerías mexicanas no estarían completas sin una variedad de salsas, aptas para acompañar tacos, quesadillas, gringas, gorditas, flautas, etcétera. Sabemos que al mencionar "salsa ...

Ya sea para acompañar tacos, mariscos o carnes asadas, la salsa macha es una opción llena de sabor y textura. Considerada uno de los complementos más versátiles de la cocina mexicana, también es fácil ...

Para la base del pozole: 1 kg de lomo de cerdo (o morcillo) 2 huesos de espinazo de cerdo 600 g de maíz en lata para pozole 1 cebolla blanca pequeña 1 cabeza de ajos Sal Para la salsa roja: 3 chiles ...

Normalmente hablamos de recetas de chilaquiles rojos, verdes o de mole, pero, ¿blancos? Sí, existen y son ideales para ...