Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée pour en extraire les graines. Versez le riz et laissez cuire à feu très doux pendant 40 min en remuant de ...

Torréfiez les amandes 10 min à 150°C/th.5. Pendant ce temps, réalisez un caramel à sec avec le sucre. Mettez 1/3 du sucre dans une casserole à fond épais, laissez-le fondre, ajoutez le deuxième tiers ...

Allumez le four sur th. 6/180°. Faites bouillir le riz dans une cocotte avec 1 verre d’eau jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. Ajoutez le lait, le sucre, la vanille fendue en deux et grattée, ...

Onctueuse à souhait, cette panna cotta au gros lait et miso revisite un grand classique italien avec un mariage surprenant entre Bretagne et Japon. La chroniqueuse culinaire du Télégramme à Quimper ...

Il y a la madeleine de Proust... et le flan de Mamie. Si ce dessert vanillé éveille en vous d'agréables souvenirs d'enfance, n'hésitez pas à le faire chez vous. Sa recette est simplissime. On se ...

Pour un dessert ou un goûter qui ravira les petits et renverra les grands en enfance, on peut miser sur le gâteau de semoule. Découvrez notre recette avec son nappage au caramel. Les vacances peuvent ...