Le riz au lait, réminiscence de notre enfance, est un dessert de référence pour les petits et grands gourmands. Le secret d’une recette réussie ? Du bon lait frais et la touche perso d’un Chef gourmet ...

Stéphane Jégo, chef du restaurant L’Ami Jean à Paris, a révélé la recette de son riz au lait culte. À vous de jouer pour découvrir s’il mérite vraiment son titre de meilleur du monde. Je suis ...

Fendez et grattez la gousse de vanille. Faites bouillir le lait entier et le lait de coco dans une casserole et ajoutez les graines de vanille. Faites blanchir le riz dans une casserole d’eau froide.

1. Préparer le riz au lait : mettre le lait, les graines et la gousse de vanille égouttée dans une casserole et porter à petite ébullition. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson à feu doux pendant ...

Depuis plusieurs semaines et jusqu’à fin mai, Cyril Lignac partage ses meilleures recettes et nous invite à passer derrière les fourneaux en même temps que lui. Aujourd’hui, le chef a partagé la ...

Pendant ce temps, lavez, dénoyautez et coupez les quetsches en deux. Disposez-les sur une plaque, arrosez de miel, parsemez de petits morceaux de beurre et enfournez 10 minutes à 180°C jusqu’à ce ...