Faire une bonne pâte, c’est poser les bases d’une tarte ou d'une quiche réussie ! La pâte feuilletée nous comble avec ses fines couches croustillantes. La pâte brisée, véritable caméléon, facile à ...

Pour moi, les pâtes, c'est la vie. J'exagère à peine. Les plâtrées de pâtes variés font partie intégrante de mon enfance. Lorsque j'ai quitté le nid, je me suis raccrochée à leur prix abordable et au ...

Très facile et rapide à faire, ce plat de pâtes gratiné aux boulettes de viande et à la sauce tomate est un régal ! Parfaite pour utiliser des restes de viande et de pâtes déjà cuites, cette recette ...

Besoin d'une sauce pour vos pâtes ? Pas si vite, ne partez pas directement sur une carbonara ou une bolognaise ! Julie Andrieu vous dévoile une recette encore méconnue, parfaite pour agrémenter vos ...

Les rois de la cuisine italienne reviennent avec un nouveau livre de cuisine. Cette fois-ci, Big Mamma dévoile un recueil des meilleures recettes de pâtes. Tagliatelle, orecchiette, gnocchi, rigatoni ...

J’ai découvert les « pasta al forno » chez mes beaux-parents italiens, ce grand plat de pâtes au four qui rassemble tout le ...

Envie d'apporter un peu de peps à vos pasta ? Julie Andrieu a la solution pour changer du traditionnel combo pâtes et sauce tomate. Elle dévoile son secret pour apporter un peu de fun au quotidien, ...

Que ce soit la Chandeleur ou non, faire des crêpes est toujours une bonne idée. À l’heure du goûter, cela régale tout le monde autour de la table. Et pour cause, il n’est pas rare qu’en rentrant de ...

Un monticule de coquillettes qui dégringolent de tous les côtés. Vous la voyez cette plâtrée de pâtes - aussi imposante dans l'assiette qu'elle est fade, qu'un coureur croit bon d'avaler avant un ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...