En México, muchos niños de zonas desfavorecidas sufren desnutrición infantil. Un grupo de pediatras realizó un experimento con 100 menores, alimentándoles durante cinco semanas con un pastel de harina ...

Con una población mundial que podría rondar los 9 700 millones de personas en 2050, los sistemas alimentarios afrontan una creciente presión para ofrecer soluciones sostenibles y nutritivas. En este ...