Sono oltre 400 le stratup di foodtech in Italia, imprese che studiano e progettano e producono il cibo di domani; danno ...

Un viaggio alla scoperta delle origini di uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria degli Stati Uniti del Sud ...

Nomi, volti, storie dei protagonisti delle startup italiane del food: sono loro che studiano e producono il cibo di domani ...

La regione francese riscopre le sue origini: i tradizionali vini senza bollicine e che oggi sono di gran livello ...

Una degustazione nel padiglione Campania ci ha dato modo di riflettere sugli ultimi decenni del panorama vinicolo regionale, ...

Damjan Podversic denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei ...

Conto alla rovescia per l'apertura del Donatella Boutique Hotel & Restaurant a Miami, definito l'ideale gemello dell'ex ...

A dettare la rivoluzione in atto è, innanzitutto, l’aumento oramai costante e vertiginoso del prezzo del caffè crudo ...

Con la vendemmia 2022 Grola torna Valpolicella: un gesto d’amore per il territorio, firmato dalla nuova generazione Allegrini ...

I vini in bottiglia incrementano il giro d'affari a volumi quasi stabili, segno di un aumento del prezzo medio. La ...

Cremosa, veloce, irresistibilmente “piaciona”: non c’è da stupirsi se la carbonara è diventata, nel mondo, il simbolo della ...

Ravioli di cotechino e storione in carpione. Con questa preparazione Daniele Benedetti ha conquistato la 32esima edizione ...