S’il y a bien un dessert régressif plébiscité par petits et grands, c’est la tarte aux pommes. Le chef Norbert Tarayre a ...

Savoir réaliser une crème de citron, ce n'est pas bien compliqué : quelques ingrédients tirés du placard, et un peu de concentration suffisent. En suivant une à une les étapes de la recette, on est sû ...

Pour un dessert gourmand, léger et facile mais néanmoins esthétique, les verrines sont un choix tout indiqué. Testez cette ...

Dessert traditionnel de la cuisine populaire corse, le pastizzu se prépare habituellement avec du pain rassis. Mais il est possible de le revisiter pour le rendre encore plus gourmand.

Imaginé par le groupe des Bistrots Pas Parisiens, le nouveau concept culinaire inspiré des bouillons parisiens a été pensé spécifiquement pour...-la-restauration ...

À Orleix, Alexandra Doléac a défié sa maladie en montant sa propre pâtisserie. Diabétique, la Pyrénéenne a allégé ses ...

Notre critique culinaire Laurent Guez vous livre des adresses gourmandes à Paris, ou ailleurs. Un bistrot grec germano-pratin, un resto bota ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

La tarte aux pommes, c'est le dessert du dimanche midi par excellence ! Norbert Tarayre dévoile ici sa recette facile et ...

Les recettes à base de spaghetti, ces fameuses pâtes italiennes, longues et fines, sont nombreuses. Présentées la plupart du temps en plat principal, ces dernières peuvent être accompagnées de bologna ...

Allumez le four à 210° (th. 7). Déroulez la pâte et étalez-la, avec le papier sulfurisé, sur la plaque du four. Piquez-la de coups de fourchette : elle ne doit pas gonfler à la cuisson. Pelez les ...

Ingrédients : 6 tomates – 2 tiges de citronnelle – 2 gousses d'ail, hachées – 1 petit piment, haché – 50 g de gingembre, en julienne – 40 cl de lait de coco – 800 g de filet de bar avec peau – huile d ...