Le poulpe est un met très prisé, mais la demande croissante, la surpêche et l'augmentation de la température des océans poussent l'espèce au bord du gouffre.

Octopus is a prized ingredient in European cuisine. But growing demand, overfishing and rising ocean temperatures are pushing ...

Polvo a Lagareiro in Portugal, Pulpo a la Gallega in Spanien, Polpo alla Luciana in Italien, oder Chtapódi Xidháto in ...