VIDÉO 360° – La chasse au crabe en Martinique
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Sep 4, 2018
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Attraper des crabes de terre en Martinique
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Le Matoutou en Martinique
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DailymotionMaurice BOURY
Tradition de Pâques le crabe Le matoutou de crabe est un plat emblématique de la Martinique, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques et de Pentecôte. Ce mets savoureux associe des crabes de terre à du riz parfumé et des épices locales. 🦀 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 6 à 8 crabes de terre (Cardisoma guanhumi) 2 oignons émincés 3 gousses d’ail écrasées 2 tomates pelées et concassées 1 bouquet garni (thym, persil, cives) 1 citron vert (jus) 1 cuillère à soupe de pâte à colombo ou
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Comment attraper un crabe de terre dans la nature
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YouTubePatrice Voyage
Le crabe de Pâques ou plutôt “la chasse aux crabes” est une tradition en Martinique. Cela se prépare plusieurs mois à l’avance. En effet, dès le premier jour du Carême, la chasse aux crabes est ouverte. À l’origine, cette chasse s’effectuait la nuit à l’aide de flambeaux. Aujourd’hui, les hommes construisent des ratières, “zatrap” en créole, avec des planches en bois et des clous pour capturer les crabes. Ils vont dans des espaces marécageux et positionnent le piège sur un trou. Les chasseurs on
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